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    中國烹飪協會與樂壽鴨業聯袂舉辦“首屆中國烤鴨產業高峰論壇暨樂壽鴨業建廠10周年慶典”活動

    分類:
    公司新聞
    作者:
    曹西健
    來源:
    集團行政部
    2018/09/29 10:57
    【摘要】:
    9月27日,中國烹飪協會與河北樂壽鴨業有限公司在河北省獻縣聯袂舉辦“首屆中國烤鴨產業高峰論壇暨樂壽鴨業建廠10周年慶典”活動。
        為向世人展示烤鴨產業文化,讓烤鴨這道美食奇葩在中華美食苑中開放得更加絢麗多彩,9月27日,中國烹飪協會與河北樂壽鴨業有限公司在河北省獻縣聯袂舉辦“首屆中國烤鴨產業高峰論壇暨樂壽鴨業建廠10周年慶典”活動。
        與會嘉賓和企業主要有:中國烹飪協會姜俊賢會長,中國農科院畜牧獸醫研究所、國家水禽產業體系首席科學家侯水生研究員,河北省、重慶市及部分地方烹飪協會主要負責人,全聚德、便宜坊、四季民福、大鴨梨、金百萬等近百家全國著名餐飲企業代表、樂壽鴨業優秀經銷商和業界合作伙伴等,共計180多位專家、學者、行業精英,可謂盛況空前。
    與會嘉賓集體合影留念
    論壇嘉賓就烤鴨產業各項議題展開研討
     
      烤鴨在中國自古至今就是一道傳統美食,它色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩。近幾年來,隨著市場經濟的發展,人們生活水平的提高,消費觀念的變化,美食文化美食精神的內涵不斷得到傳承、更新和發展。河北樂壽鴨業有限責任公司順勢而行,經過十年時間的不斷完善與發展,已經成長為集種鴨繁育、飼料加工、放養回收、屠宰加工、冷鏈物流等于一體的大型產業化一條龍企業。公司在肉鴨養殖環節實行五統一的養殖管理模式,即統一供苗、統一供料、統一防疫、統一技術指導、統一成鴨回收,“五統一”的做法最大程度保證了鴨坯原料鴨數量供給、質量保證,同時,讓養殖戶只需承擔養殖風險,而不必承擔市場風險,最大程度的保證了養殖戶的養殖收益。
    樂壽鴨業規范、自動化成鴨屠宰加工車間
     
      河北樂壽鴨業公司主打產品為優質北京烤鴨坯,目前鴨坯行業位居全國第2名、河北省第1名。鴨坯產業被列入河北省優勢特色產業名錄,是省重點支持的農業特色產業,以樂壽鴨業為主導的樂壽現代農業園區也被評為省級重點產業園區和國家級后備產業園區。目前,“樂壽”牌凍鮮鴨坯、凍干鴨坯等系列產品遠銷國內各省份,成為鴨坯生產行業的知名品牌,深受市場和消費者的青睞。
    中國烹飪協會會長姜俊賢授予樂壽鴨業“優質北京填鴨坯供應基地”稱號
     
      在“公司+農戶”的自我規范經營模式下,“樂壽”牌鴨坯實現了質量和食品安全全程可控,產品遠銷全國各大中型城市。目前,全年鴨坯產能達到1100萬只,帶動當地鴨業全產業鏈從業人員1萬余人,每年為獻縣及周邊創造現金性收入1億元以上,社會帶動效應明顯,已經成為縣域經濟的重要支柱產業。
    與會嘉賓參觀樂壽農牧集團總部
     
      首屆中國烤鴨產業高峰論壇匯聚了包括中國烹飪協會會長、北京烤鴨資深專家姜俊賢等在內的多名業內專家學者、育種專家、主營烤鴨的著名餐飲企業的負責人、行政總廚、烤鴨技師、經銷商、代理商等行業精英180余人參加,與會人員就民族烤鴨品牌的知識產權保護及烤鴨業的未來與發展等課題進行了深入的探討、交流與分享,論壇取得良好效果與豐碩成果。
    中國烹飪協會姜俊賢會長在論壇上作報告
     
    國家水禽產業技術體系首席科學家侯水生教授在論壇上作報告
     
      27日,論壇進行日,適逢河北樂壽鴨業有限責任公司建廠十周年,全體與會人員在參觀完樂壽鴨業全產業鏈生產情況后,又參加了樂壽鴨業十周年慶典暨5000噸冷庫、大王莊北京填鴨示范場投產儀式,各位代表對樂壽鴨業十年發展取得的成績紛紛表示贊賞,并表示今后將繼續給予樂壽鴨業更多關注,探討進一步增強互惠互利、共同發展的合作模式。
    樂壽鴨業建廠十周年暨5000噸冷庫、填鴨示范場竣工剪彩
     
      晚上,河北樂壽鴨業有限責任公司還舉行了《樂壽之夜》歡迎晚宴及文藝演出活動?,F場嘉賓們紛紛舉杯慶祝樂壽鴨業建廠10周年及首屆中國烤鴨產業高峰論壇活動的成功舉辦,現場文藝節目也是精彩紛呈,高潮迭起。最后,全天活動在一片溫馨、祥和、友好的氛圍中圓滿結束。
    公司領導及嘉賓與演職人員合影
     
    樂壽員工詩朗誦表演《璀璨十年 輝煌盛典》
     
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